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Il desiderio di scoprire fa lievitare la passione.

Così nasce la Pinsa del Good Guys. Le sue origini arrivano da molto lontano…  ma quello che oggi cattura di questo prodotto sono le caratteristiche uniche di composizione, friabilità, croccantezza e la sua preziosa lievitazione di 48 ore.

La Pinsa del Terzo Millennio è ancora più digeribile rispetto alla sua illustre antenata, perché la miscela di farro e kamut egiziano è stata sostituita con l’unico ed originale Mix di farine (farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre). Tutte rigorosamente non ogm.
 

Tradizione e cultura si impastano sapientemente ad innovazione e ricerca: benvenuti al Good Guys.

MARGHERITA
Salsa di pomodoro San Marzano, bocconcini di bufala, basilico fresco

  10€

DIAVOLA

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ‘nduia calabra, olive taggiasche

 10€

NAPOLI

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, filetti di alici del Cantabrico, origano

 10€

MARINARA

Salsa di pomodoro San Marzano, capperi fritti, carboncini di olive, filetti di alici, aglio, basilico fritto 

  9€

L'AMATRICIANA

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, guanciale al pepe, cipolla glassata, pecorino romano

12€

RUSTICA

Provola affumicata, bocconcini di salsiccia fresca,Chips di patate al rosmarino,
chicche di Zola

  14€

DOP

Pomodori confit, stracciatella di burrata, prosciutto crudo di Parma, basilico

  14€

BRONTE

Mortadella IGT, stracciatella di burrata, pesto di pistacchi, zest di limone

  13€

ORDINA, RITIRA, GUSTA A CASA! 

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MICA PIZZA E FICHI

Crudo di Parma, stracciatella di burrata, fichi, petali di pecorino, glassa all’aceto balsamico 

  15€

COS'HAI NELLA ZUCCA

Crema di zucca, Brie, funghi porcini, bacon croccante, pepe

  15€

FUME'

Speck IGP, provola affumicata, trevisana stufata al vino rosso, gocce di zafferano

  14€

FUSION

Salmone marinato, crema di robiola, avocado, semi di sesamo tostati, salsa teriaky

  14€

BURRO&ACCIUGA

Acciuga del Mar Cantabrico con mini croissant salato, accompagnato da un burro salato alle erbe. *glutine, latticini, uova

13€

CODE DI GAMBERI
ALLA CATALANA:

Pomodoro confit, sedano candito, cipolla di tropea e code di gamberi scottate con croccante di pane. *crostacei, sedano, glutine

14€

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TARTARE DI SALMONE ALL’ORIENTALE:

Condita con olio al sesamo, salsa di soia, cialda di riso venere con musse di robiola aromatizzata con scorza di lime. *soia e derivati, semi di sesamo, latticini

18€

LA FRISELLA

Impasto della pinsa con tartare di Fassona, pomodoro confit, stracciatella, basilico fritto, cappero e cipolla laccata. *glutine, latticini

18€

VEGGY STYLE

Millefoglie di zucchine alla scapece, coulis di pomodoro all’agro, stracciatella di burrata e olio al basilico.  *latticini

13€

CARTOCCIO DI MARE

Fritto di alici, gamberi e calamari; con fiore di zucca in pastella. Accompagnato da salse tartare e paprica affumicata.  *crostacei, glutine, uova, molluschi

17€

POLPOSITION

Tentacolo di polpo al panko croccante, tortino
di patate dorate accompagnato da una crema di burrata e dressing all’aneto.  
*latticini, glutine

18€

VITELLO TONNATO

Magatello di vitello cotto a bassa temperatura, servito con salsa tonnata rustica, polvere di capperi e misticanza.  *uova

17€

GOOD GUYS BURGER

Carne di manzo, bacon, cheddar, iceberg, pomodoro e salsa maionese; servito con patatine fritte.    *semi di sesamo, uova, glutine

15€

CHIPS

5€

LEMON TARTE

Guscio di frolla farcito con lemon curd, 

decorato con meringhette brulè. 

  7€

CIOCCOLATOSA

Guscio di frolla al cacao farcito con crema pasticcera e ganache al cioccolato.

  7€

NEW YORK CHEESECAKE

Con topping di panna acida.
Servita con salsa di cioccolato o lamponi.

  7€

SELEZIONE DI GELATO
ARTIGIANALE

By Vanilla Prelibata Gelateria.
Ai gusti fiordilatte, nocciola e pistacchio,con crumble, frutti rossi e gocce di chantilly.

  7€

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Servizio e coperto 2,50€  / acqua microfiltrata 2,50€

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Pinsa e Cocktails aregola d'arte

DOVE SIAMO

Via Novara, 4C
 Legnano (MI)

ORARI DI APERTURA

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Martedì, Mercoledì, Giovedì | 18.30 - 1.00

Venerdì, Sabato | 18.30 - 2.00

Domenica | 18.30 - 00.00
Lunedì | Chiuso

Tel. 392 044 6813

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