Il desiderio di scoprire fa lievitare la passione.
Così nasce la Pinsa del Good Guys. Le sue origini arrivano da molto lontano… ma quello che oggi cattura di questo prodotto sono le caratteristiche uniche di composizione, friabilità, croccantezza e la sua preziosa lievitazione di 48 ore.
La Pinsa del Terzo Millennio è ancora più digeribile rispetto alla sua illustre antenata, perché la miscela di farro e kamut egiziano è stata sostituita con l’unico ed originale Mix di farine (farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre). Tutte rigorosamente non ogm.
Tradizione e cultura si impastano sapientemente ad innovazione e ricerca: benvenuti al Good Guys.
Le nostre pinse sono disponibili anche senza lattosio +2€
LA BUFALA
Salsa di pomodoro San Marzano, bocconcini di bufala campana DOP, olio profumato al basilico, basilico fresco. allergeni: 01, 06, 07
13€
DIAVOLA
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ‘nduia calabra, olive taggiasche. 01, 06, 07
16€
CANTABRICO
Salsa di pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata, acciughe del mar Cantabrico, pomodori confit, origano fresco.
01, 04, 06, 07
17€
AMATRICIANA
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, guanciale al pepe, cipolla glassata, pecorino romano. 01, 06, 07, 12
15€
FIORILLA
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca pastellati, acciughe del mar Cantabrico, stracciatella di burrata. 01, 04, 06, 07
17€
NORDICA
Mozzarella fiordilatte, salmone marinato, zucchine, stracciatella di burrata, granella di pistacchi, pepe. 01, 04, 06, 07, 08
17€
PARMIGIANA
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane, Parmigiano Reggiano, basilico fresco. 01, 06, 07
15€
VEGETARIANA
Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, patate, pomodorini confit, bocconcini di bufala campana DOP, olio al basilico, basilico fresco. 01, 06, 07
16€
SANTORINI
Feta greca, pomodorini confit gialli e rossi , peperoni tostati, cipolla rossa glassata, olive taggiasche, insalatina misticanza, origano fresco e un velo di mozzarella fiordilatte. 01, 06, 07, 12
15€
BRACE
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto alla brace, pomodori arrostiti, bufala campana DOP, basilico fresco. 01, 06, 07
16€
RIVIERA
Salsa di pomodori datterini gialli, bocconcini di bufala campana DOP, pomodori confit gialli e rossi,olive taggiasche, gocce di pesto (senz’aglio), basilico fresco. 01, 06, 07, 08
15€
DOP
Prosciutto crudo di Parma, pomodori confit, stracciatella di burrata, olio profumato al basilico, basilico fresco. 01, 06, 07
17€
BRONTE
Mortadella IGT, stracciatella di burrata, pesto di pistacchi, zest di limone. 01, 06, 07, 08
16€
CAPRI
Salsa di pomodori datterini gialli, bocconcini di bufala campana DOP, pomodori confit gialli, grana padano, zest di limone, basilico fresco. 01, 06, 07
15€
ROMAGNA MIA
Stracchino, verdure gratinate al forno (zucchine, melanzane, pomodori), origano fresco. 01, 06, 07
15€
GOOD BURGER
Hamburger di manzo 200gr, cheddar, insalata, pomodoro, maionese.
Servito con patatine fritte. 01,03,07,11
17€
VEG BURGER
Hamburger vegetariano, Philadelphia, insalata e pomodoro.
Servito con patatine fritte. 01,03,06,07,09,11
15€
TAGLIERE DI CRUDO
Culatta Buonmontorsi , stracciatella e triangolini di Pinsa. 01, 06, 12
14€
TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI
Crudo di Parma, Coppa Piacentina, Salame Felino, selezione di formaggi
accompagnati da marmellate, triangolini di pinsa.
01, 06, 07, 12
15€
POLLO PANKO
Pollo fritto con impanatura panko. Servito con salsa chilly. 01, 03
15€
FRITTO DI CALAMARI E GAMBERI
Calamari e gamberi argentini fritti serviti con limone.
01, 02, 03, 04, 06, 07, 12, 14
20€
CHIPS SERVITE CON SALSE
03, 12
6€
CIOCCOLATO BIANCO,
BASILICO E LAMPONE
Fresca mousse al basilico e cioccolato bianco su una delicata base allo yogurt e olio d'oliva decorata con lamponi freschi, foglie di basilico e coulis al lampone. 01, 03, 07
8€
PANNA COTTA AL MIRTILLO
Panna cotta al mirtillo su crumble alla frutta secca decorata con mirtilli freschi e coulis al mirtillo. 01, 03, 07, 07, 08
8€
GELATO
Gelato artigianale ai gusti:
vaniglia-biscotto con pezzi di cioccolato al caramello; cremino 01, 03, 05, 06, 07,08
8€
CIOCCOLATO AL CUBO
Torta mousse ai tre cioccolati, bianco, latte e fondente, su base di marquise al cacao, decorata con velette di cioccolato. 01, 03, 07
8€
Servizio e coperto 2,50€ / acqua microfiltrata 2,50€
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare il documento qui allegato
* Prodotti surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04.
